Klassisk tapas
Lunt: Gambas urtesmør og oliven Spansk kylling med chorizo og black beans og rosmarin Albondigas i en smaksrik røkt paprikasaus Persille stekte poteter toppet med chilli aioli
Kaldt: Rødvinsmarinert okse med geiteost og pimento Melon mojito salat med salte mandler, toppet med tjukk yoghurt og gastrix Grillet asparges salat med revet Manchego og rista pistasj Bulgur salat med granat eple, søtpotet, persille og ruccola Potet tortilla toppet med chiliaioli gravet laks Aprikos salat med serrano skinke Bakt sopp fylt med persille ost Foccacia og Aioli
Minimum bestilling: 20 personer
3 dager i forkant
Enkel Tapas
Lunt
Kaldt
Minimum bestilling: 20 personer
3 dager i forkant
Urban Tapas
Lunt: helstekt oksefilet med rødvin kanelsaus med rosiner og løk toppet med salt mandel Kyllingfilet fylt med mango og basilikum bakt i en mangosaus, Urban BBQ svinefilet toppet med eplekimch.
Kaldt: Gazpachio med chili scampi Mojito salat med ananas og melon toppet med yoghurt og gastrix Søtpotetsalat med agurk, løk, chilli, sitrus, Sommerlig Avocado salat med cherry tomater, agurk, Mango papaya agurk salat med reker med syltet ingefær og chilli, Lakse chevice med eple Serrano skinke med asparges salat med revet manchego toppet med walnøttkrem Couscous salat med cherrytomat, agurk, persille, koriander, vårløk og sitrus Foccacia, aioli og urtekrem
Minimum bestilling: 20 personer
3 dager i forkant
